Für den Beruf lernen

Junge Menschen mit Lernschwierigkeiten können bei uns etwas für den Beruf lernen.
Das ist wie ein Kurs.
Nach dem Kurs sind sie Service-Assistenzkraft für Gastronomie.
Das spricht man so: Sörwis Assistenzkraft für Gastronomie.
Eine Service-Assistenzkraft für Gastronomie kann sich gut um Gäste kümmern.
Sie findet deshalb später leichter einen Arbeits-Platz.
Zum Beispiel in einer Kantine.
Oder in einem Hotel.

So werden Sie Service-Assistenzkraft für Gastronomie

Sie haben Lernschwierigkeiten und möchten bei uns den Kurs machen.
Dann müssen Sie ein Jahr lang im Café mitarbeiten.
Die Anleiterinnen unterstützen Sie dabei.
Sie sind immer für Sie da.

Die Qualifikantin serviert im Café

Das machen wir jeden Tag im Café

Am Vormittag sammeln wir Erfahrungen.
Zum Beispiel backen wir zusammen einen Kuchen.
Oder wir putzen gemeinsam.
Dann sprechen wir darüber:
Was hat schon gut geklappt?
Was wollen wir noch verbessern?
Dann überlegen wir mit den Anleiterinnen:
Was müssen wir heute im Café machen?
Und was wollen wir heute für unsere Gäste backen und kochen?
Dann kaufen wir Lebensmittel ein.
Am Nachmittag sind Gäste im Café.

Das werden Sie dann in der Küche machen

  • Geschirr-Spüler ausräumen
  • Tisch-Platten abwischen
  • Kaffee-Maschine und Tee-Kocher mit Wasser auffüllen
  • Geschirr und Besteck herrichten
  • Kuchen backen
  • Kaffee kochen oder Tee kochen
  • Kleine Gerichte kochen
  • Schmutziges Geschirr in Geschirr-Spüler räumen

Das werden Sie dann für die Gäste machen:

  • Den Gast begrüßen
  • Dem Gast die Jacke abnehmen und aufhängen
  • Die Speisekarte bringen
  • Die Bestellung aufschreiben
  • Essen und Getränke richtig servieren
  • Den Gast fragen, ob er noch einen Wunsch hat
  • Das schmutzige Geschirr abräumen
  • Geld vom Gast annehmen und in die Kasse eingeben.
  • Den Gast verabschieden
  • Den Tisch abwischen

Junior-Barista-Schulung von illy caffé

Sie machen bei uns den Kurs.
Dann bekommen Sie noch weitere Unterstützung.
Zum Beispiel: Eine Schulung zum Junior-Barista.
Ein Junior-Barista kann sehr guten Kaffee kochen.
Der Kurs heißt:

Junior-Barista-Schulung von illycaffé

Eine Mitarbeiterin bereitet Cappucino zu
  • Wir helfen Ihnen auch bei der Suche nach einem Arbeits-Platz.
  • Wir zeigen Ihnen, wie Sie selbstständig leben können.

Und unterstützen Sie dabei.

Sie machen den Kurs zur Service-Kraft für Gastronomie:

Dann werden Sie auch bei Feiern helfen.